Вы даже не представляете, какую богатую историю имеет ресторан "Колхида".
В начале X века вина Георгия Тутберидзе, выходца из села Фути, были очень популярны.
Он владел всеми секретами изготовления вина, обучался в винных погребах Крыма.
В городах России большим спросом пользовалось вино, которое он изготавливал из таких сортов винограда, как Цоликоури, Цицка и Крахуна.
В 1910 г. выдержанное имеретинское вино Георгия Тутберидзе получило грамоту и медаль на международной выставке в Неаполе, а сам Тутберидзе был награждён орденом Золотого Креста короля Италии Виктора Эммануила I.
С 191 .г по 1916 .г известный винодел неоднократно посещал Пятигорск, где среди местных красот решил открыть свой винный погреб.
Именно на этом месте располагается наш ресторан "Колхида", который назван в честь одного из древних грузинских государств.